喜羊羊很喜歡看旅遊節目，也愛看美食節目，每次只要看到聽到哪裏有無固定菜單的餐廳，就會心神嚮往，由於不知道會出什麼菜色，所以每道菜上桌時，都會很驚喜，這種驚喜感，最是吸引喜羊羊，只可惜每次看過就忘記，不記得也不知道哪裏有這種餐廳的存在。
這次喜羊羊在花蓮與民宿主人閒聊時得知，花蓮有間風味餐很值得推薦，要喜羊羊若有時間務必過去嚐嚐。＂風味餐＂這三個字，喜羊羊在幾年前出國時第一次聽過，顧名思義，是吃＂風味＂而不是吃飽的餐。對於這種風味餐，喜羊羊其實喜好度不到50%，很簡單------吃不飽，如果風味餐要吃得飽，那荷包肯定得大失血。
不過既然來了，喜羊羊還是去看看這間風味餐廳------流流社。在與餐廳主人詢問過後，決定就在此用餐，一來餐廳主人相當熱情好客，二來喜羊羊進餐廳詢問過後，通常都不好意思沒用餐就走出來，但也因為這個決定，喜羊羊才能在這裏發表這篇心得了。
＂流流社＂是原住民創意料理餐廳，主打噶瑪蘭族的風味餐，想當然爾，餐廳老闆自然是噶瑪蘭族人囉。
餐廳的擺飾充滿著原住民風味（這段是廢話，喜羊羊用來充字數用的），到處都可看到與原住民相關的飾品及雕刻品，只是喜羊羊覺得擺飾稍嫌多了點，讓喜羊羊有點眼花，不知道目光該聚焦在哪個地方才好。
這位就是老闆，很熱情好客的一位噶瑪蘭原住民，留著山羊鬍，永遠都是笑咪咪的，看到他，喜羊羊也都跟著微笑起來了。老闆曾經在花蓮的原住民創意料理賽中，獲得第一名的榮銜，所以別小看這位老闆喔。
廢話不多說，就讓喜羊羊介紹當天的菜色吧。
首先看到的是檳榔葉，我就知道你會猜這是檳榔葉......錯，不是檳榔葉，不要以為原住民就是整天在吃檳榔的，這是山毛杮葉，至於用途嘛......
這山毛杮葉嘛......哈哈，是用來放魚刺和菜渣的，因為廚餘不能放桌上，不然老闆會粉生氣喔......開玩笑的啦。
白飯......又錯，是白米小米混合飯，上頭再灑上一些刺蔥粉，說實話，小米的口感實在吃不太出來怎樣，感覺和白米並沒有太多差別，但灑上刺蔥粉後，連不喜歡吃飯的喜羊羊都大口大口的扒飯吃，這個刺蔥粉的香味實在很合喜羊羊的口味，很香，但不會太過嗆鼻的味道，配上白飯，既可為白飯增添香味，但又不會搶過白飯的鋒頭，滿分。
先上的第一道是涼拌拼盤，左手邊的是南瓜佐百香果醬，這裏使用的南瓜是不予施肥，營養不良的南瓜，老闆表示，非要這種南瓜才能做出這種味道，如果是一般農家種出很漂亮的南瓜，反而味道吃不出來，這箇中的道理......喜羊羊怎麼會知道，只知道這南瓜沾上百香果醬後，真是美味。
中間的是山豬皮，很Q很有嚼勁，很下飯。至於右邊的是＂馬告＂，是泰雅族語＂珊瑚＂之意，沒錯，就是長在海裏的珊瑚，不過這是還沒硬化的珊瑚，若硬化後就不能這樣吃，首先是因為很硬無法吃，再者是太貴吃不起。
這道菜吃起來，還真有大海的味道，就像中華一番動畫中，食者吃到小當家做出來的菜，頭上及背後就會浮現和食材有關的畫面。喜羊羊在吃這道珊瑚涼拌時，真的有如置身在大海的鮮美遼闊的感覺，到現在還能回想到這種情景咧。
第二道菜上的是燒烤＂放洋雞＂，你沒看錯，是放洋雞，不是放山雞。這是雞隻在海邊放養，跟在山上放養的吃起來口感不同。旁邊用南瓜圍起來，最後置於麵包葉上就大功告成。這道放洋雞，說實在的，真的好吃，但喜羊羊吃不出來放洋雞和放山雞在口感上有什麼不同，反正就是好吃就對了。
這道菜，套句吳宗憲的口頭：嘿嘿，這就利害了。這道菜的主角是山豬肉，這山豬是從山上抓到的母山豬圈養後，生出來的山豬，雖然也是山豬品種，但飼養方式不同，似乎也微微影響口感，但嘴鈍的喜羊羊也是吃不出來。山豬肉雖是主角，但喜羊羊要介紹的是圍在內圈的＂輪胎苦瓜＂，吃起來還蠻苦的，不過老闆說這苦瓜已經醃漬，所以苦味已經淡很多了，若是新鮮的苦瓜，吃起來真會苦到爆。
左方白白的粒狀物，是原住民的蔥，吃蔥吃上癮的喜羊羊，馬上先從這蔥下手，一入口，感覺沒有一般市場來的嗆，但吞下肚後，這濃郁的蔥香味突然從喉頭湧出，伴隨著微微的嗆味，著實後勁十足，搭配山豬肉，實為一絕。
上方酒杯裝盛的是沾醬，被稱為＂原住民的哇沙米＂。味道略酸，夾雜著香味與淡淡的甜味，搭山豬肉也很配（不過喜羊羊還是喜歡用蔥配山豬肉），沾醬內漂浮些許黑點，同樣也是＂馬告＂，什麼，忘了什麼是馬告，就是珊瑚啦，不過珊瑚在這裏，味道並不明顯，感覺配色成份較多點。
這就是新鮮沒醃過的輪胎苦瓜，有點像大顆蕃茄很小時候的樣子。老闆給我們兩顆，說曬乾後剝開取籽就能種下去，約一年後能收成，喜羊羊很認真的保存下來，也種了下去，希望明年也能有收成。
這湯，很明顯地，是菜湯，是一般我們還蠻常見的黑甜菜，想必黑甜菜就毋需喜羊羊多做介紹了，因為就是一般我們常吃的味道囉。
接著上桌的是炸物，內容包含有南瓜天婦羅、地瓜天婦羅，以及炸比目魚。這裏使用的南瓜，仍然是前述營養不良的南瓜，地瓜則是一般常見的地瓜，至於比目魚，老闆說這隻比目魚很大隻，是族人剛捉到的，我們有幸能嚐到這比目魚的鮮味，只是剛抓到的魚，應該用清蒸或是煮湯，才能顯出其美味，不過因為我們的配給只有幾塊，用來清蒸或煮湯都略嫌不足，炸來吃也好啦。
右上方的，即是炸比目魚塊。
緊接著上桌的，是曼波魚羹。裏面有曼波魚（廢話...），豆腐，以及綠髮菜。在澎湖，也有髮菜，不過在澎湖的是褐髮菜，而在花蓮的則是綠髮菜，也就是這道羹內綠色的部份。這道羹味道很好，應該沒加味精，但自然有種淡淡的甜味，以及不腥的海味，這道羹，喜羊羊也給滿分。
這白色略呈透明的，就是曼波魚。喜羊羊在這之前，並沒有吃過曼波魚，這是第一次嚐到。坦白說，並沒什麼味道與口感，不過與豆腐及髮菜結合在一起，倒是超搭的。
最後一道菜，則是看起來煮到糊糊爛爛的紅莧菜。喜羊羊喜歡吃菜，但不喜歡吃紅莧菜，特別是這紅莧菜看起來糊糊的，一點都不可口，不過老闆一直都在旁邊介紹閒聊，不吃不好意思，但這一吃......嘿嘿，不得了了，口感相當爽脆，和看起來的感覺完全不同，而且是用麻油炒過，麻油香配上爽口的紅莧菜......這道菜，喜羊羊給很高的評價。
最後當然要來盤水果，咦......老闆果然很隨性，沒牙籤，就用樹枝代替......不是啦，這是老闆的巧思，把一盤很普通簡單的水果，換了花梨木枝後，看起來就很特別，只是這樹枝不太好插，常常會掉.....
。
盤邊用來擺飾的是肉桂葉，老闆告訴我們，平常滷肉時，加入肉桂葉、乾橘皮，可使滷肉更香，更入味，大家如果滷肉時，不妨可以試試看。
看看我們吃過後，杯盤狼藉的樣子，就知道大家對於這間餐廳的評價了，一切盡在不言中。
同場加映，老闆一時興起，馬上去摘來的甜點--------一串紅。這不是蒔花的一串紅，看起來很像黑甜菜還沒成熟的果實，吃起來，說實在的，不怎麼好吃，有點酸澀的口感，但很新鮮的體驗，還是想要介紹一下。
另外介紹兩種果實，一是看起來很像龍眼乾的東西，它其實是大家都有聽過，但卻很少人看過的＂無患子＂。另一則是＂以慕斯＂，是原住民拿來配檳榔的好物，不過由於喜羊羊沒吃檳榔，所以就無法為大家介紹這玩意兒的味道囉。
流流社位於花蓮市內，上網找一下，應該都可以找到地址。另外，若真有心要去嚐嚐，不妨先電話聯繫，因為有些食材不是隨時去都會有的，譬如海鮮拼盤，有龍蝦、海膽......等，這都要約一週的時間，請族人幫忙都不見得能找到的。另外老闆也提到＂椰子心＂這道菜，老闆表示，椰子大概生長約十年後會死掉，才能取其心入菜，這也是有緣人才能吃得到的喔。
最後要介紹的，是躲在廚房為我們烹飪美味食材的老闆娘，老闆娘看起來很漂亮，年輕時應該是族裏的美女吧。
老闆娘不僅手藝好，還會原住民傳統的＂香蕉織＂，這種香蕉織，就是取用香蕉莖的纖維來織布，這玩意喜羊羊連聽都沒聽過，但老闆娘表示，這香蕉織做出來的衣服，冬暖夏涼，這......實在是太神奇了啦。
這次經由民宿主人的推薦，來到這間原住民創意料理--------流流社，由於沒有菜單，顧客要求多少價位，老闆就依手頭上現有的食材為顧客準備，但就因為沒有菜單，所以每道菜上桌時，都會讓人很期待，而且往往都有驚喜出現，加上老闆會在旁講解，不是只讓顧客埋頭苦吃，而不知道其所以然，喜羊羊筷子一邊動，一邊還得動筆做筆記，不然以喜羊羊的記憶力，吃完應該也就忘光了吧。
我們這次四位大人去吃，上面這幾道菜就讓我們吃的很飽，而且價錢讓喜羊羊覺得很划算，如果有興趣的朋友，喜羊羊真的建議要先預訂，也許老闆可以為您準備更為驚喜的食材喔。
這次喜羊羊在花蓮與民宿主人閒聊時得知，花蓮有間風味餐很值得推薦，要喜羊羊若有時間務必過去嚐嚐。＂風味餐＂這三個字，喜羊羊在幾年前出國時第一次聽過，顧名思義，是吃＂風味＂而不是吃飽的餐。對於這種風味餐，喜羊羊其實喜好度不到50%，很簡單------吃不飽，如果風味餐要吃得飽，那荷包肯定得大失血。
不過既然來了，喜羊羊還是去看看這間風味餐廳------流流社。在與餐廳主人詢問過後，決定就在此用餐，一來餐廳主人相當熱情好客，二來喜羊羊進餐廳詢問過後，通常都不好意思沒用餐就走出來，但也因為這個決定，喜羊羊才能在這裏發表這篇心得了。
＂流流社＂是原住民創意料理餐廳，主打噶瑪蘭族的風味餐，想當然爾，餐廳老闆自然是噶瑪蘭族人囉。
餐廳的擺飾充滿著原住民風味（這段是廢話，喜羊羊用來充字數用的），到處都可看到與原住民相關的飾品及雕刻品，只是喜羊羊覺得擺飾稍嫌多了點，讓喜羊羊有點眼花，不知道目光該聚焦在哪個地方才好。
這位就是老闆，很熱情好客的一位噶瑪蘭原住民，留著山羊鬍，永遠都是笑咪咪的，看到他，喜羊羊也都跟著微笑起來了。老闆曾經在花蓮的原住民創意料理賽中，獲得第一名的榮銜，所以別小看這位老闆喔。
廢話不多說，就讓喜羊羊介紹當天的菜色吧。
首先看到的是檳榔葉，我就知道你會猜這是檳榔葉......錯，不是檳榔葉，不要以為原住民就是整天在吃檳榔的，這是山毛杮葉，至於用途嘛......
這山毛杮葉嘛......哈哈，是用來放魚刺和菜渣的，因為廚餘不能放桌上，不然老闆會粉生氣喔......開玩笑的啦。
白飯......又錯，是白米小米混合飯，上頭再灑上一些刺蔥粉，說實話，小米的口感實在吃不太出來怎樣，感覺和白米並沒有太多差別，但灑上刺蔥粉後，連不喜歡吃飯的喜羊羊都大口大口的扒飯吃，這個刺蔥粉的香味實在很合喜羊羊的口味，很香，但不會太過嗆鼻的味道，配上白飯，既可為白飯增添香味，但又不會搶過白飯的鋒頭，滿分。
先上的第一道是涼拌拼盤，左手邊的是南瓜佐百香果醬，這裏使用的南瓜是不予施肥，營養不良的南瓜，老闆表示，非要這種南瓜才能做出這種味道，如果是一般農家種出很漂亮的南瓜，反而味道吃不出來，這箇中的道理......喜羊羊怎麼會知道，只知道這南瓜沾上百香果醬後，真是美味。
中間的是山豬皮，很Q很有嚼勁，很下飯。至於右邊的是＂馬告＂，是泰雅族語＂珊瑚＂之意，沒錯，就是長在海裏的珊瑚，不過這是還沒硬化的珊瑚，若硬化後就不能這樣吃，首先是因為很硬無法吃，再者是太貴吃不起。
這道菜吃起來，還真有大海的味道，就像中華一番動畫中，食者吃到小當家做出來的菜，頭上及背後就會浮現和食材有關的畫面。喜羊羊在吃這道珊瑚涼拌時，真的有如置身在大海的鮮美遼闊的感覺，到現在還能回想到這種情景咧。
第二道菜上的是燒烤＂放洋雞＂，你沒看錯，是放洋雞，不是放山雞。這是雞隻在海邊放養，跟在山上放養的吃起來口感不同。旁邊用南瓜圍起來，最後置於麵包葉上就大功告成。這道放洋雞，說實在的，真的好吃，但喜羊羊吃不出來放洋雞和放山雞在口感上有什麼不同，反正就是好吃就對了。
這道菜，套句吳宗憲的口頭：嘿嘿，這就利害了。這道菜的主角是山豬肉，這山豬是從山上抓到的母山豬圈養後，生出來的山豬，雖然也是山豬品種，但飼養方式不同，似乎也微微影響口感，但嘴鈍的喜羊羊也是吃不出來。山豬肉雖是主角，但喜羊羊要介紹的是圍在內圈的＂輪胎苦瓜＂，吃起來還蠻苦的，不過老闆說這苦瓜已經醃漬，所以苦味已經淡很多了，若是新鮮的苦瓜，吃起來真會苦到爆。
左方白白的粒狀物，是原住民的蔥，吃蔥吃上癮的喜羊羊，馬上先從這蔥下手，一入口，感覺沒有一般市場來的嗆，但吞下肚後，這濃郁的蔥香味突然從喉頭湧出，伴隨著微微的嗆味，著實後勁十足，搭配山豬肉，實為一絕。
上方酒杯裝盛的是沾醬，被稱為＂原住民的哇沙米＂。味道略酸，夾雜著香味與淡淡的甜味，搭山豬肉也很配（不過喜羊羊還是喜歡用蔥配山豬肉），沾醬內漂浮些許黑點，同樣也是＂馬告＂，什麼，忘了什麼是馬告，就是珊瑚啦，不過珊瑚在這裏，味道並不明顯，感覺配色成份較多點。
這就是新鮮沒醃過的輪胎苦瓜，有點像大顆蕃茄很小時候的樣子。老闆給我們兩顆，說曬乾後剝開取籽就能種下去，約一年後能收成，喜羊羊很認真的保存下來，也種了下去，希望明年也能有收成。
這湯，很明顯地，是菜湯，是一般我們還蠻常見的黑甜菜，想必黑甜菜就毋需喜羊羊多做介紹了，因為就是一般我們常吃的味道囉。
接著上桌的是炸物，內容包含有南瓜天婦羅、地瓜天婦羅，以及炸比目魚。這裏使用的南瓜，仍然是前述營養不良的南瓜，地瓜則是一般常見的地瓜，至於比目魚，老闆說這隻比目魚很大隻，是族人剛捉到的，我們有幸能嚐到這比目魚的鮮味，只是剛抓到的魚，應該用清蒸或是煮湯，才能顯出其美味，不過因為我們的配給只有幾塊，用來清蒸或煮湯都略嫌不足，炸來吃也好啦。
右上方的，即是炸比目魚塊。
緊接著上桌的，是曼波魚羹。裏面有曼波魚（廢話...），豆腐，以及綠髮菜。在澎湖，也有髮菜，不過在澎湖的是褐髮菜，而在花蓮的則是綠髮菜，也就是這道羹內綠色的部份。這道羹味道很好，應該沒加味精，但自然有種淡淡的甜味，以及不腥的海味，這道羹，喜羊羊也給滿分。
這白色略呈透明的，就是曼波魚。喜羊羊在這之前，並沒有吃過曼波魚，這是第一次嚐到。坦白說，並沒什麼味道與口感，不過與豆腐及髮菜結合在一起，倒是超搭的。
最後一道菜，則是看起來煮到糊糊爛爛的紅莧菜。喜羊羊喜歡吃菜，但不喜歡吃紅莧菜，特別是這紅莧菜看起來糊糊的，一點都不可口，不過老闆一直都在旁邊介紹閒聊，不吃不好意思，但這一吃......嘿嘿，不得了了，口感相當爽脆，和看起來的感覺完全不同，而且是用麻油炒過，麻油香配上爽口的紅莧菜......這道菜，喜羊羊給很高的評價。
最後當然要來盤水果，咦......老闆果然很隨性，沒牙籤，就用樹枝代替......不是啦，這是老闆的巧思，把一盤很普通簡單的水果，換了花梨木枝後，看起來就很特別，只是這樹枝不太好插，常常會掉.....
。盤邊用來擺飾的是肉桂葉，老闆告訴我們，平常滷肉時，加入肉桂葉、乾橘皮，可使滷肉更香，更入味，大家如果滷肉時，不妨可以試試看。
看看我們吃過後，杯盤狼藉的樣子，就知道大家對於這間餐廳的評價了，一切盡在不言中。
同場加映，老闆一時興起，馬上去摘來的甜點--------一串紅。這不是蒔花的一串紅，看起來很像黑甜菜還沒成熟的果實，吃起來，說實在的，不怎麼好吃，有點酸澀的口感，但很新鮮的體驗，還是想要介紹一下。
另外介紹兩種果實，一是看起來很像龍眼乾的東西，它其實是大家都有聽過，但卻很少人看過的＂無患子＂。另一則是＂以慕斯＂，是原住民拿來配檳榔的好物，不過由於喜羊羊沒吃檳榔，所以就無法為大家介紹這玩意兒的味道囉。
流流社位於花蓮市內，上網找一下，應該都可以找到地址。另外，若真有心要去嚐嚐，不妨先電話聯繫，因為有些食材不是隨時去都會有的，譬如海鮮拼盤，有龍蝦、海膽......等，這都要約一週的時間，請族人幫忙都不見得能找到的。另外老闆也提到＂椰子心＂這道菜，老闆表示，椰子大概生長約十年後會死掉，才能取其心入菜，這也是有緣人才能吃得到的喔。
最後要介紹的，是躲在廚房為我們烹飪美味食材的老闆娘，老闆娘看起來很漂亮，年輕時應該是族裏的美女吧。
老闆娘不僅手藝好，還會原住民傳統的＂香蕉織＂，這種香蕉織，就是取用香蕉莖的纖維來織布，這玩意喜羊羊連聽都沒聽過，但老闆娘表示，這香蕉織做出來的衣服，冬暖夏涼，這......實在是太神奇了啦。
這次經由民宿主人的推薦，來到這間原住民創意料理--------流流社，由於沒有菜單，顧客要求多少價位，老闆就依手頭上現有的食材為顧客準備，但就因為沒有菜單，所以每道菜上桌時，都會讓人很期待，而且往往都有驚喜出現，加上老闆會在旁講解，不是只讓顧客埋頭苦吃，而不知道其所以然，喜羊羊筷子一邊動，一邊還得動筆做筆記，不然以喜羊羊的記憶力，吃完應該也就忘光了吧。
我們這次四位大人去吃，上面這幾道菜就讓我們吃的很飽，而且價錢讓喜羊羊覺得很划算，如果有興趣的朋友，喜羊羊真的建議要先預訂，也許老闆可以為您準備更為驚喜的食材喔。
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