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這間紅瓦屋餐廳，是＂楓宿＂民宿主人介紹的，一聽到原住民的石頭火鍋，喜羊羊的眼睛馬上就亮了起來，因為這種石頭火鍋以前就只在美食節目見過，所以完全不徵詢同行友人之意見，直接就殺到紅瓦屋去，準備一開眼界。
首先要說明的，紅瓦屋餐廳並不位於大馬路上，而係處於蜿蜒的小路中，加上喜羊羊是在晚上將近六點才過去，還好手機的GPS還算堪用，有順利找到位置，所以有興趣要過去的好朋友們，喜羊羊真的建議第一次去，最好是在白天過去，這樣才不會因找不到路，又晚上了而心慌慌的。
因為是晚上過去的，所以很多戶外的造景沒辦法拍的漂亮，甚至是要拍出來都有困難了，雖然紅瓦屋的戶外造景還算不錯，但喜羊羊總覺得還可以有再進步的空間------這可能跟喜羊羊曾經待過短暫的造景業有關吧！
走進餐廳內，可以看到很多木雕作品，這些木雕作品大多是老闆娘親手雕刻的，老闆娘不但廚藝精湛，連手工藝都如此了得啊。
可以看到，餐廳內很多木雕作品都是和貓頭鷹有關，想必貓頭鷹一定和老闆娘或是這餐廳有什麼關連的。
是的，由於老闆娘是阿美族人，在阿美族裏，貓頭鷹代表和生育有關，會帶子（欲知詳情請找孤狗大師），所以餐廳裏的雕品很多都和貓頭鷹有關囉。
很有創意的燈飾吧，喜羊羊剛開始還以為是室內的鳥巢咧，很酷又很炫，搞的喜羊羊家裏的燈飾也想換成這種款式的，不知道特＊屋有沒有在賣？
就在喜羊羊還沈浸在這難得一見的手工藝創作環境中（而且還是免門票免費開放參觀的），我們的原住民石頭火鍋已經悄悄端到桌旁了。裏面有魚肉、鮮蝦...等海鮮類食材在內。
石頭火鍋的＂鍋具＂，是用兩大張的檳榔葉做成的，既耐高溫，又不滲不漏，是的，您沒看錯，我也沒說錯，真的就是檳榔葉。對於原住民的智慧，光這一點，喜羊羊就佩服的五體投地了。
接著主角就是這燒的透紅的石頭，根據老闆娘表示，這石頭是蛇紋石（應該沒記錯），將石頭燒到約攝氏800度，再拿來使用，而只能使用一次，用過就回歸大自然了，只是喜羊羊想知道，去哪生出那麼多的石頭來用啊？
首先要將石頭先過個水，因為石頭是用木炭去燒紅燒熱的，難免會沾到炭灰，所以先過水清潔石頭，以維食用衛生（這點要鼓勵鼓勵先）。
接著當然是把石頭丟進火鍋裏囉，這樣才能是道地的＂石頭火鍋＂囉。
只丟了一丟石頭，水馬上就沸騰了起來，總共似乎丟了四、五塊石頭吧，而且一邊丟石頭，魚跟蝦的鮮味與香味，馬上就衝了出來，當場口水流了一地......噁。
火鍋最後，還得丟入一把野菜（老闆娘有介紹，但喜羊羊心思全在那鍋魚蝦內，完全沒專心在聽），據說可以清肺排毒，吃完可以通體舒暢，打通任督二脈......，但我還是對那鍋魚蝦比較有興趣。
石頭火鍋的後續，因為被大家一掃而空，所以就沒得介紹了。那改介紹其他菜色好了。
這一道也是店內另一招牌菜------烤吳郭魚。吳郭魚是現抓的，沒去鱗，灑上鹽，烤好就上桌。沒話說，很鮮嫰，體型超大，沒有多餘的調味，光這樣吃就無敵美味，喜歡吃魚的，喜羊羊也建議可以點個一隻嚐嚐。
另一喜羊羊極度推薦的，就是這道野菜沙拉拼盤。裏面總共有芭樂、蕃茄、青木瓜絲、玉米心、原住民葱、過貓、紫高麗菜、花生、蓮子、白苦瓜、輪胎苦瓜（在流流社出現過，這裏又有，可見這真是原住民才有的食材）、山蘇以及菜豆等，總共13樣野菜（不知道還有沒有少算到的）。
這一大盤野菜拼盤，可說是驚喜不斷，每吃完一種野菜後，下面又藏了另一種野菜，吃了一層後，又出現另一層完全不同且多種類的野菜，佐上餐廳特有的沾醬，這讓很喜歡蔬菜的喜羊羊讚不絕口。若真要推薦一種菜色，這和石頭火鍋肯定是二選一了！
山豬肉，就毋需喜羊羊特地介紹了，嗯......就是山豬肉嘛！
這道則為＂情人的眼淚＂，是某種淡水的藻類，樣子其實有點噁心，但吃起來倒還不錯，沒試過的朋友可以嚐鮮看看。
紫米飯，對於飯類一向沒什麼感覺的喜羊羊-------一樣沒什麼特別的感覺！
餐廳的紙巾盒也是用檳榔葉折成的，很有趣很可愛喔！
位於花蓮光復的＂紅瓦屋＂特色餐廳，是讓喜羊羊終償夙願的所在，這裏有很多特色美食，包括石頭火鍋以及野菜拼盤，這兩道菜是喜羊羊強烈推薦及建議必點的菜色。在享受美食之餘，餐廳的木雕也令人驚艷。喜羊羊還是建議，第一次來的朋友最好是能白天過來，一來在不熟路況之下，較能減少迷路的機會，再者是白天能較有充足的時間欣賞餐廳的木雕手藝，連對文化都不熱衷的喜羊羊，都迷上了這裏的雕刻，由此可見一般。
紅瓦屋詳細地點，請各位朋友自行上網搜尋，相信都不難找到才是。
首先要說明的，紅瓦屋餐廳並不位於大馬路上，而係處於蜿蜒的小路中，加上喜羊羊是在晚上將近六點才過去，還好手機的GPS還算堪用，有順利找到位置，所以有興趣要過去的好朋友們，喜羊羊真的建議第一次去，最好是在白天過去，這樣才不會因找不到路，又晚上了而心慌慌的。
因為是晚上過去的，所以很多戶外的造景沒辦法拍的漂亮，甚至是要拍出來都有困難了，雖然紅瓦屋的戶外造景還算不錯，但喜羊羊總覺得還可以有再進步的空間------這可能跟喜羊羊曾經待過短暫的造景業有關吧！
走進餐廳內，可以看到很多木雕作品，這些木雕作品大多是老闆娘親手雕刻的，老闆娘不但廚藝精湛，連手工藝都如此了得啊。
可以看到，餐廳內很多木雕作品都是和貓頭鷹有關，想必貓頭鷹一定和老闆娘或是這餐廳有什麼關連的。
是的，由於老闆娘是阿美族人，在阿美族裏，貓頭鷹代表和生育有關，會帶子（欲知詳情請找孤狗大師），所以餐廳裏的雕品很多都和貓頭鷹有關囉。
很有創意的燈飾吧，喜羊羊剛開始還以為是室內的鳥巢咧，很酷又很炫，搞的喜羊羊家裏的燈飾也想換成這種款式的，不知道特＊屋有沒有在賣？
就在喜羊羊還沈浸在這難得一見的手工藝創作環境中（而且還是免門票免費開放參觀的），我們的原住民石頭火鍋已經悄悄端到桌旁了。裏面有魚肉、鮮蝦...等海鮮類食材在內。
石頭火鍋的＂鍋具＂，是用兩大張的檳榔葉做成的，既耐高溫，又不滲不漏，是的，您沒看錯，我也沒說錯，真的就是檳榔葉。對於原住民的智慧，光這一點，喜羊羊就佩服的五體投地了。
接著主角就是這燒的透紅的石頭，根據老闆娘表示，這石頭是蛇紋石（應該沒記錯），將石頭燒到約攝氏800度，再拿來使用，而只能使用一次，用過就回歸大自然了，只是喜羊羊想知道，去哪生出那麼多的石頭來用啊？
首先要將石頭先過個水，因為石頭是用木炭去燒紅燒熱的，難免會沾到炭灰，所以先過水清潔石頭，以維食用衛生（這點要鼓勵鼓勵先）。
接著當然是把石頭丟進火鍋裏囉，這樣才能是道地的＂石頭火鍋＂囉。
只丟了一丟石頭，水馬上就沸騰了起來，總共似乎丟了四、五塊石頭吧，而且一邊丟石頭，魚跟蝦的鮮味與香味，馬上就衝了出來，當場口水流了一地......噁。
火鍋最後，還得丟入一把野菜（老闆娘有介紹，但喜羊羊心思全在那鍋魚蝦內，完全沒專心在聽），據說可以清肺排毒，吃完可以通體舒暢，打通任督二脈......，但我還是對那鍋魚蝦比較有興趣。
石頭火鍋的後續，因為被大家一掃而空，所以就沒得介紹了。那改介紹其他菜色好了。
這一道也是店內另一招牌菜------烤吳郭魚。吳郭魚是現抓的，沒去鱗，灑上鹽，烤好就上桌。沒話說，很鮮嫰，體型超大，沒有多餘的調味，光這樣吃就無敵美味，喜歡吃魚的，喜羊羊也建議可以點個一隻嚐嚐。
另一喜羊羊極度推薦的，就是這道野菜沙拉拼盤。裏面總共有芭樂、蕃茄、青木瓜絲、玉米心、原住民葱、過貓、紫高麗菜、花生、蓮子、白苦瓜、輪胎苦瓜（在流流社出現過，這裏又有，可見這真是原住民才有的食材）、山蘇以及菜豆等，總共13樣野菜（不知道還有沒有少算到的）。
這一大盤野菜拼盤，可說是驚喜不斷，每吃完一種野菜後，下面又藏了另一種野菜，吃了一層後，又出現另一層完全不同且多種類的野菜，佐上餐廳特有的沾醬，這讓很喜歡蔬菜的喜羊羊讚不絕口。若真要推薦一種菜色，這和石頭火鍋肯定是二選一了！
山豬肉，就毋需喜羊羊特地介紹了，嗯......就是山豬肉嘛！
這道則為＂情人的眼淚＂，是某種淡水的藻類，樣子其實有點噁心，但吃起來倒還不錯，沒試過的朋友可以嚐鮮看看。
紫米飯，對於飯類一向沒什麼感覺的喜羊羊-------一樣沒什麼特別的感覺！
餐廳的紙巾盒也是用檳榔葉折成的，很有趣很可愛喔！
位於花蓮光復的＂紅瓦屋＂特色餐廳，是讓喜羊羊終償夙願的所在，這裏有很多特色美食，包括石頭火鍋以及野菜拼盤，這兩道菜是喜羊羊強烈推薦及建議必點的菜色。在享受美食之餘，餐廳的木雕也令人驚艷。喜羊羊還是建議，第一次來的朋友最好是能白天過來，一來在不熟路況之下，較能減少迷路的機會，再者是白天能較有充足的時間欣賞餐廳的木雕手藝，連對文化都不熱衷的喜羊羊，都迷上了這裏的雕刻，由此可見一般。
紅瓦屋詳細地點，請各位朋友自行上網搜尋，相信都不難找到才是。
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